新奇蘑菇童趣餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘑菇童趣餅乾，也許大家看名字就知道這個餅乾充滿了童年樂趣了吧。不過一開始我做的時候其實也就是抱着試一下的心態，做出來成品後我自己都被自己驚呆了，第一次做都已經把樣子做好看啦，重點是味道還不錯！！！然後我弟弟 就幫我全部搞定了！

主料

玉米澱粉 ：65
蛋液 ：30
中筋麪粉 ：65
黃油 ：55
糖粉 ：35

輔料

香草精 ：幾滴
泡打粉 ：1.5g
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃油軟化加入糖粉打發分2次加入蛋液繼續攪打均勻

2.加入所有的粉類

3.用手揉成團

4.分成15克一個的小圓排在烤盤上

5.小口玻璃瓶沾上可可粉

6.輕輕的在麪糰中間按壓下去形成蘑菇形狀

7.放入預熱好的烤箱170度20-25分鐘左右

8.取出放涼即可食用

烹飪技巧

小叮嚀黃油要軟化後好打發蛋液分成加入是爲了攪拌更加細膩均勻按壓形狀時候動作要輕，否則真個蘑菇形狀容易被壓變形烤制時間不要太久，最後幾分鐘要看着，以免顏色太深影響成品感官