美味的腐皮香腸卷怎麼做又香又好吃
主料
豆腐皮 :300臘腸 :200
輔料
鹹蛋黃 :適量具體步驟
1.豆腐皮放在清水裏浸泡5-10分鐘,然後取出瀝乾水分,用剪刀剪去豆腐皮邊緣較硬的部分,並修剪成大小一致的長方形。
2.如果你喜歡口味重一些,還可以準備一些碾碎的鹹蛋黃,在豆腐皮上抹上一層,然後再捲入香腸,這些小的改動可以隨自己的喜好來調整。
3.取兩張豆腐皮,平鋪在案板上,捲入廣味香腸,慢慢向上捲起至尾端,然後用麪粉糊或澱粉糊封口,注意一定要卷緊。
4.將卷好的香腸卷用保鮮膜包好,放入蒸鍋,蒸10-15分鐘,蒸熟後,取出晾涼,切成厚片就可以了。
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