外酥裏嫩幹炸蝦球怎麼做又香又好吃
幹炸蝦球是一道美味的家常油炸菜餚。蝦球油炸食用,外酥裏嫩,而且口味獨特,配合特有的配料,鮮香味美。而且做法非常簡單,既可作爲小吃食用,也可以用作餐桌上的下酒菜。因爲外面包裹了一層面包糠,所以過油的蝦球不膩,反而更加鮮香引人。
主料
白蝦 :400輔料
食用油 :300麪包糠 :50
鹽 :1
胡椒粉 :2
雞蛋 :1個
料酒 :6
具體步驟
準備材料
蝦去除蝦線,蝦鬚、足,蝦殼、洗淨備用
蝦從背部剪開
加鹽、料酒、胡椒粉抓勻,醃製一會
醃好的蝦先蘸雞蛋液,再裹麪包糠
處理好全部的蝦
油熱後放入蝦炸制
裝盤
入油鍋的時候注意炸的時間,外酥裏嫩即可。
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