千味醉外酥裏嫩軟炸蝦仁配椒鹽怎麼做又香又好吃
外酥裏嫩軟炸蝦仁配椒鹽是一道傳統的經典魯菜，軟炸蝦配上椒鹽，使得這道菜餚的口感外酥裏嫩，充滿椒鹽的美味，而蝦類具有軟化血管、抗衰老等作用，雖然炸蝦是煎炸食品，但是蝦類並不十分吃油，因此這也算是一種相對健康的美食，還可根據自己的愛好搭配口味。
主料
蝦 ：200輔料
油 ：適量味精 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
鮮蝦洗淨瀝水
姜蒜切片，蔥切段，番茄切大塊
鍋中加油，中火加熱到七分，放入姜蒜炒香，加入番茄炒軟
轉大火，加適量清水，燒開後加蔥與蒜，加入適量的鹽調味
看，軟嫩的蝦肉，酥軟的外皮
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