千味醉鱔魚意麪怎麼做又香又好吃
主料
鱔魚絲 ：30意大利麪 ：100
青椒 ：半個
洋蔥 ：半個
輔料
醬油 ：一兩勺橄欖油 ：少許
胡椒粉 ：少許
豬油 ：兩勺
糖 ：少許
鹽 ：少許
姜 ：5
蒜 ：5
澱粉 ：少許
具體步驟
1. 在鍋中倒油開始做紅燒鱔絲
2. 倒入鱔絲，加入醬油，糖 ，鹽，翻炒
3. 調好味道，加入澱粉勾芡，出鍋
4. 在出鍋的鱔絲上放上姜，蒜
5. 鍋洗淨，放入豬油，加熱，加熱至九分熱，倒到紅燒鱔絲裏，爆香
6. 將意麪放入鍋中煮軟，嚐嚐沒有硬芯撈出加入橄欖油，拌勻備用
7. 青椒切塊，加入意麪中，可燙可不燙
鱔魚劃絲比較麻煩，可以在買的時候買鱔絲
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