千絲蔥油餅怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

泡打粉 ：15
白糖 ：15
發酵粉 ：15
蔥白 ：一根
大料 ：三個
油 ：適量

具體步驟

1. 500g麪粉和泡打粉，糖放在一個盆裏，溫水化開發酵粉。和麪。面和好後可放在密閉的鍋裏發酵。大概20分鐘。

2. 製作油酥。油適量，熱油裏放蔥，大料。炸出香味，撿出料，熱油潑如裝有面粉的碗裏。

3. 取一份麪糰，擀開，刷蔥油穌。

4. 捲起來，不要太鬆。

5. 從中切開

6. 盤成餅狀

7. 擀開，不能太用力。

8. 放點油，用小火，煎熟。

9. 出鍋啦。我粘芥末醬油吃。如果想吃鹹的，可刷酥油時撒鹽。