美味歐芹香蛋包炒餅怎麼做又香又好吃
主料
烙餅 :100洋白菜 :100
輔料
雞蛋 :2個具體步驟
1. 洋白菜切絲。鍋中倒入大約1茶匙的油,中火炒洋白菜絲,加入1茶匙鹽與1茶匙白糖。炒出湯之後盛出來,控幹湯備用(喜歡吃軟的,就不用控幹湯了)
2. 餅切條(大家也可以切絲,我最近因爲熱,懶得切絲。)把鍋洗乾淨,放入1茶匙的油,小火炒餅條,放入1茶匙歐芹碎,1茶匙鹽。餅大約一共炒5分鐘
3. 放入洋白菜絲炒勻,盛到盤子中備用
4. 雞蛋打均勻,但是不要有大氣泡。放入少許油,小火,倒入蛋液,等蛋餅有一些凝固了,關火,蓋蓋子。搖一搖鍋,蛋餅可以動的時候就把蛋餅放在盤中,裹好炒餅。
1、因爲我家的鍋小,攤不了很大的餅,導致了兩邊沒有包上。不過也是很好看的是吧~嘿嘿。2、糖鹽的量根據自己的口味放3、主料的量根據自己的食量放
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