牛轟轟的牛肉水餃,怎麼做又香又好吃
主料
新鮮牛裏脊 :800胡蘿蔔 :2根
大白菜 :1顆
大蔥 :1顆
生薑 :適量
香油 :適量
餃子皮 :適量
胡椒雞精食鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 將剁好的牛肉中放入生薑,去腥提味。
2. 然後放入胡蘿蔔~絞的很碎吧,哈哈
3. 然後是大白菜,大白菜需要將大白菜中的水分擠掉哦!
4. 然後進行攪拌,老媽的大手w
5. 放入胡椒,雞精,食鹽。
6. 放入兩個雞蛋,大蔥(雞蛋的多少根據餡料來定。),還有澱粉
7. 包好,下鍋,完成。
8. 喜歡蘸醬的,可以使用生抽,香醋,麻油,雞精,胡椒進行調和。有條件的,可以放入奢侈品調料~老乾媽!!!完成,餃子蘸醬真的很好吃,因爲我家做的胡蘿蔔放多了,味道有些偏甜,蘸醬就很好!
大白菜剁好後要擠水哦!然後,調料的油建議使用麻油,而不是香油哦!雖然很香啦,但是對身體不是很好。我媽說的,哈哈
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