千味醉茄汁琵琶蝦怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.09W
主料
海蝦 ：350輔料
雞蛋清 ：1個蕃茄沙司 ：50ml
麪包糠 ：100
料酒 ：1大匙
鹽 ：半茶匙
具體步驟
1. 蝦洗淨後去殼從背後劃開，去除蝦線，不要全部劃開。
2. 蝦處理好後加入料酒、鹽醃十分鐘，加入蛋清抓均。
3. 蝦在麪包糠中粘勻，中火炸至金黃後碼在盤子中。
4. 鍋裏放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，燒開後攪勻淋在蝦上即可。
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