美味的香菜炒肉末怎麼做又香又好吃
美味的香菜炒肉末,爽嫩的肉配上香菜的特有清香,實在是讓人讚不絕口,其次這道美食又能對人體起到一定的醫學作用,醒脾和中。這道美味的香菜炒肉末,美味可口,既對身體有好處,又滿足了自己貪吃的味蕾,製作比較簡單,快來嚐嚐這道美味吧。
主料
豬裏脊肉 :150香菜 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
雞蛋清 :適量
孜然 :適量
小尖椒 :1個
具體步驟
1裏脊肉。
2肉切丁,姜,蔥,醬油,料酒,雞蛋清放入,攪勻醃上十來分鐘。
3香菜,摘洗乾淨,切大段。
4切好的香菜,切時,香菜葉和梗區分開一下。備好一個小尖椒。
5油熱,先入折斷的小尖椒,入肉翻炒。
6待肉基本炒熟,入香菜梗,翻炒。
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8香菜葉入鍋後緊跟入鹽,孜然,快速攪勻,即可出鍋。香菜很嫩,不需要炒太長時間,炒老了就塞牙了
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