漂亮的南瓜糖醋排怎麼做又香又好吃
今天要給大夥兒介紹一道非常好吃的菜,南瓜糖醋排,小編最近瘋狂地迷上這道菜了,因爲真的很好吃,而且最重要的是這南瓜可以廢物利用,看到這裏是不是覺得很奇怪,南瓜吃完爲什麼還能繼續用?因爲這道菜的南瓜是一個碗,用來裝排骨的南瓜碗。
主料
小排 :200圓南瓜 :1個
輔料
油 :適量蒜 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
番茄醬 :適量
鹽 :適量
具體步驟
先用高壓鍋將小排壓熟,擦淨水。根據高壓鍋的不同壓制不同時間。
高壓鍋處理排骨的同時製作南瓜盅,用刀將頂蓋一圈切下並去內瓤,
南瓜蒸熟備用。我壓排骨用了40分鐘,剛好在南瓜蒸透之前壓好。如果是茲茲噴氣那種高壓鍋最好是先處理南瓜,再壓排骨。由個人根據需要安排。
鍋內熱油,先將處理好的排骨煎一下。
煎好後,爲省事我直接放入蔥薑蒜沒有另起鍋。
然後放入我最愛的番茄醬。調鹽,翻炒。
充分翻炒後就可以出鍋了,直接倒入蒸好的南瓜,蓋上蓋子
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