愛吃山西風味油酥餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

山西風味油酥餅是一款美味的小吃，味道還不錯，營養豐富，口味獨特，是當地的一款特色小吃產品，很多人都喜歡吃，這款山西風味油酥餅是比較適合孩子吃的一款美食，不含有任何的添加劑，所以比較適合經常吃，對身體沒有任何的損傷，不錯的一款美食

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

調味料 ：適量

具體步驟

準備一公斤麪粉，三個雞蛋，小半碗油

少許酵母、鹽用溫水化開，將麪粉、雞蛋、油混合在一起，和成較軟的麪糰，蓋住醒四十分鐘

碗中放入適量麪粉，小茴香，鹽

鍋裏倒入較多些油，燒熱

潑入碗中，立刻攪勻，成油酥備用

面醒好後，至兩倍大

面揉成光滑的團，再搓成長條狀

擀成長片，抹上油酥

收口朝底部，用手按下去

電餅鐺預熱刷油，放入餅坯，再將餅坯上刷上油，蓋住煎制

煎兩分鐘後，逐個翻面，蓋住繼續煎熟即可