美味的紫茄燜飯,怎麼做又香又好吃
紫茄燜飯 屬於精品主食,裏面含有大米、茄子、豬裏脊肉,營養價值高。煮好的燜飯中洋溢着濃濃的茄子味,一口下去便能吃到多種食材,滿嘴的厚實感,能吃飽的同時還能享受美味,這對於覓食者來說是最好不過的幸福感,這也對只有一個人的時候解決吃飯問題最好的做飯菜式選擇。
主料
紫茄子 :2個泰國香米 :0.5斤
裏脊肉 :0.3斤
水 :600ml
輔料
蔥 :3盒姜 :四片
黑芝麻 :2勺
鹽 :1.5勺
生抽 :2勺
王守義十三香 :0.5勺
雞精 :0.5勺
橄欖油 :2勺
具體步驟
1、食材清洗好,茄子切滾刀塊,裏脊肉切丁用生抽和十三香醃上,蔥切小段,薑切片,番茄切小塊。
2、炒鍋燒熱,放入適量橄欖油,加肉丁翻炒。
3、加蔥花薑片繼續翻炒。
4、加入茄子繼續翻炒。
5、放入切好的西紅柿翻炒兩下。
6、加入準備好的黑芝麻,再翻炒兩下,就可以加入鹽,雞精調味了,和平時炒菜放的量差不多。
7、這時候米飯也已經六成熟了,把菜關火盛進米飯鍋裏。
8、用飯鏟拌勻,繼續燜煮。
9、煮飯檔結束,燜飯也就好了。
10、出鍋前再用飯鏟把燜飯拌勻,味道更均勻
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...