千味醉梅乾菜玉米蒸肉餅怎麼做又香又好吃
主料
豬肉糜 ：50梅乾菜 ：30
玉米粒 ：80
輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 切碎的梅乾菜洗淨泡開。
2. 玉米粒洗淨焯水備用。因爲我用的是冷凍玉米粒，如果你用新鮮的，可以省略這一步。
3. 豬肉糜加鹽，料酒，糖，胡椒粉攪拌上勁。裏面可以加一點水，我是加了泡梅乾菜的水進去。
4. 梅乾菜和玉米粒加入豬肉糜中，調勻。
5. 取適量肉糜，想象它是個球，兩手拋來拋去玩兒吧。直到肉球緊緻有彈性。略壓扁，放在盤子裏。
6. 大火上鍋蒸熟即可。
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