家常魚香豆腐怎麼做又香又好吃
豆腐是豆子的另一種食用形態,也是很多人喜歡的美食,營養十分的豐富,炸過的豆腐更容易儲存它的形狀,色澤金黃有食慾,在翻炒的時候也不容易爛,這道家常魚香豆腐製作簡單,也不費事,是老百姓餐桌上常見的菜餚,也是很好的下飯菜,大人小孩都喜歡
主料
炸豆腐 :200輔料
辣椒段 :適量黃酒 :適量
味精 :適量
鮮湯 :適量
泡椒末 :適量
薑末 :適量
白糖 :適量
水澱粉 :適量
香油 :適量
醋 :適量
色拉油 :適量
蒜蓉 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.炸豆腐切成大塊。
2.炒鍋上火,倒入少許色拉油,放入泡椒末,蒜蓉,薑末,辣椒段煸炒,
3.加入鹽,白糖,料酒,味精,醬油,醋,鮮湯,用水澱粉勾芡,放入豆腐翻炒,淋香油即可
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