可愛的小浣熊餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :115黃油 :45
輔料
可可粉 :5糖粉 :20
巧克力筆 :2支
全蛋液 :20
具體步驟
1.黃油軟化後,加入糖粉,打發成顏色發白蓬鬆羽毛狀。加入全蛋液,拌勻
2.加入過篩低粉,揉成麪糰
3.麪糰按照1:1:3,分成3份取最大的麪糰,加1g可可粉,揉成淺咖麪糰取一份小麪糰,加4g可可粉,揉成深咖麪糰保留一份原味小麪糰
4.淺咖麪糰,擀平,刻出身子
5.摳出肚子
6.摳出眼睛
7.深咖麪糰擀平,刻出眼睛
8.原味麪糰擀平,刻出肚子
9.分別對應填到相應位置深咖是眼睛,原味是肚子
10.淺咖麪糰刻出小手,用蛋液刷在後面,黏在身上
11.淺咖、深咖麪糰切成細條,側面刷蛋液,粘成這樣擀平,用來刻尾巴忘了拍了。
12.尾巴側面刷上蛋液,黏在身上。入烤箱 160度 15-20分鐘。巧克力筆融化後,畫出眼睛、鼻子、耳朵、肚臍眼兒~
TIPS:浣熊比較脆弱,建議刻出身子以後整個移到烤盤上,進行摳眼睛、摳肚子,用牙籤挑出來。否則容易斷~~
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