紅蘿蔔蒸餃怎麼做又香又好吃
俗話說的好。冬吃蘿蔔夏吃薑,醫生不用開藥方,紅蘿蔔不僅便宜,而且還可以增強抵抗力,餃子好不好吃,一定要看面,面一定要軟,不要用開水燙麪,太黏了,用溫水和一定餳透 。另外,紅蘿蔔不適合大便稀者食用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。
主料
小麥麪粉 :400g紅蘿蔔 :800g
輔料
海天醬 :適量肥豬肉 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
味精 :適量
香油 :少許
十三香 :適量
具體步驟
1.面和好醒着備用
2.紅蘿蔔洗淨去皮擦成絲,放少許鹽醃5分鐘,擠去水
3.鍋中放少許豬肥肉耗成油,加蘿蔔絲,蔥沫
4.加海天醬、十三香、味精、香油、鹽
5.拌勻
6.面做成小劑子,擀成餃子皮
7.包好的餃子
8.水開後鍋中蒸10分鐘即可。
面和得軟些,蒸出的餃子不幹硬。加蔥沫和海天醬味道好。
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