質嫩爽口的馬齒莧餅怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :200馬齒莧 :150
輔料
油 :適量十三香 :3
醋 :2湯匙
花椒粉 :2
鹽 :4
大蒜 :6
辣椒粉 :2
具體步驟
1.準備材料。
2.馬齒莧洗淨乾淨,切碎。
3.加入適量的鹽、十三香、花椒粉。
4.加入麪粉攪拌。
5.加入適量水攪拌成較稠糊。
6.平底鍋加熱一分鐘,然後把糊糊放入平底鍋攤均勻,煎至兩面金黃色。
7.取出切菱形塊。
8.將大蒜搗成泥。
9.蒜泥中加入鹽、花椒粉、辣椒粉、將熱油潑在上面,加醋攪拌均勻。蘸汁吃即可。
1、麪糊比煎餅糊稠一些。2、馬齒莧餅一定要配蒜汁纔好吃。3、麪粉的量可根據自己喜好,喜歡菜多的可以少加面。
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