千味醉美味的快手燒茄子怎麼做又香又好吃
我最喜歡這道快手燒茄子了，前幾天去市裏買了不少，就一直放在冰箱裏面，昨天這不是正好家裏來客人了，我就把它拿出來配上點其他的菜做了這和道菜，炒出來的菜特別有滋味。客人走的時候都還一直有說好吃呢，看到別人喜歡吃我做的菜我是真的很開心。
主料
長茄子 ：400蒜塊 ：10
輔料
油 ：適量耗油 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.蒜米拍碎
2.茄子滾刀切塊，泡入鹽水中
3.起油鍋，煸香蒜塊
4.撈入泡過鹽水的茄子塊翻炒
5.待茄子變軟，倒入適量醬油和耗油繼續翻炒
6.小火慢煎至無水分
7.出鍋
多加些油，茄子比較吸油
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