家常菜海帶牛肉湯怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :70海帶 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
香菜 :適量
蔥 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.牛肉是冰箱凍的,提前拿出來,海帶提前泡上。
2.牛肉切絲,用料酒 少許醬油醃上幾分鐘。
3.海帶切絲,洗淨上面的粘液。
4.香菜,小蔥,姜切好。
5.油鍋熱入薑絲。
6.入牛肉絲炒。
7.切的很細,稍微一炒就熟了。
8.加適量的水,少加點鹽。
9.鍋開加海帶,撇去上面的浮末。
10.海帶是熟的,都透就可以,點上香油。
11.點上胡椒粉。
12.撒上蔥,香菜末,即可出鍋。
海帶選用時要注意,熟的,泡軟就可以,如果是生海帶,需要提前做熟才能用。
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