家常菜包菜炒米粉怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

江西米粉 ：100
包菜 ：60
雞蛋 ：1個
辣椒 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香蔥 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.米粉放鍋裏煮十分鐘左右，撈起

2.放冷水裏泡兩個小時左右，撈起，瀝乾水份

3.包菜洗淨切絲

4.辣椒切碎，蔥切蔥花

5.雞蛋打散

6.熱鍋放油，倒入雞蛋液煎至兩面金黃

7.放辣椒翻炒片刻

8.放包菜翻炒片刻

9.放米粉翻炒片刻

10.放適量鹽翻炒均勻

11.放適量生抽翻炒均勻

12.撒蔥花翻炒均勻，起鍋