香酥蝦皮煎豆腐怎麼做又香又好吃
香酥蝦皮煎豆腐,營養又便宜的豆腐,看似毫不起眼但是營養價值豐富的蝦皮,組合在一起,就成了一道,天天都吃不膩的絕佳小吃—— 香酥蝦皮煎豆腐,酥香的外表下藏着嫩軟的豆腐,豆腐和蝦皮的味道合二爲一,營造出不一樣的味蕾盛宴,即使是這樣的簡單沒事,也不容錯過!
主料
豆腐 :一塊輔料
蝦皮 :適量油 :適量
鹽 :適量
蔥花 :適量
剁辣椒 :一勺
具體步驟
豆腐用水衝一下,從中間切開
油鍋燒熱,將豆腐切小薄片,放入不粘鍋裏,小火慢煎
趁煎豆腐的時候,將蝦皮浸泡清洗乾淨
豆腐一面煎至金黃後翻面再微微煎幾分鐘
將蝦皮撒在豆腐上
撒上適量鹽
將剁辣椒也放在上面,沿着鍋邊淋入適量水,用鍋鏟將豆腐稍微推動下,防止粘鍋
蓋上鍋蓋,燜幾分鐘
直到微微收汁,撒入蔥花即可出鍋
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