千味醉香草卡仕達醬怎麼做又香又好吃
香草卡仕達醬，做法簡單，食材選擇簡便，用法很多，不僅可以點綴在蛋糕麪包表面做裝飾，既美觀又好吃；還可以吧做好的香草卡仕達醬充當餡料塞進泡芙裏面。入口能品嚐到香草的清香，做好的醬料可以放置在冰箱裏儲存，不容易壞。
主料
牛奶 ：150g蛋黃 ：2個
低粉 ：適量
輔料
糖 ：30g香草莢 ：適量
具體步驟
蛋黃2個
加入30克糖
打至濃稠，發白
打發的蛋黃裏篩入低粉
攪拌均勻
用刀在香草莢裏刮取香草籽
香草籽加入牛奶燒開
一半牛奶倒入拌好的蛋黃麪糊裏攪拌均勻
把麪糊倒回剩下的一半牛奶裏，小火邊燒邊快速攪至漿糊狀，關火。把奶鍋坐在冷水盆裏繼續攪拌至降溫，防止結塊
好了，香甜的卡仕達醬就做好了。
可以用打蛋器，電動的更能打的均勻，加入的糖最好打熔
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