#DIY美食#油炸茄盒怎麼做又香又好吃
主料
肉末 :80茄子 :230
雞蛋 :1個
輔料
麪粉 :適量加鹽 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
清水 :適量
雞精 :適量
油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.材料:茄子、肉末、雞蛋、麪粉
2.將麪粉擱入大碗中,打入雞蛋、加適量的椒鹽。
3.加適量的清水。
4.調勻成麪糊,待用。
5.在肉末中,加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調味拌勻,待用。
10.將茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片(中間一刀不要切斷)。
12.接着,在兩片茄子中間夾入拌好的肉末。
13.然後,粘上面糊。
14.最後,下入油鍋中用中小火炸制金黃色,即成。
15.出鍋裝盤。
家常小吃,隨意做。
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