自制香辣臭豆腐怎麼做又香又好吃
主料
成品臭豆腐 :250輔料
大蒜 :4~5顆姜 :一小塊
韭菜 :15根左右
蘿蔔皮或榨菜 :一小塊
豆瓣醬 :2勺
具體步驟
1. 這是所有材料
2. 先將所有輔料切好我這裏是姜,蒜,小紅椒,蘿蔔皮,韭菜
3. 鍋內放油燒熱,加入姜,蒜,小紅椒爆香
4. 加入臭豆腐一起炒,炒一分鐘左右加水煮,我是用的骨頭湯,然後放蘿蔔皮和韭菜一起
5. 加適量鹽拌勻,這裏注意不要一次放太多鹽,因爲等下要放豆瓣醬,豆瓣醬是鹹的,煮開後放豆瓣醬拌勻,等再煮開就可出鍋了
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