我愛黃金菠蘿包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :適量低筋麪粉 :適量
黃油 :適量
泡打粉 :適量
糖 :適量
雞蛋 :適量
南瓜 :適量
輔料
酵母 :適量清水 :適量
具體步驟
1. 南瓜搗成泥。然後加入一個雞蛋充分攪勻
2. 加入高筋麪粉。酵母。糖。揉製成光滑的麪糰
3. 將麪糰放在溫暖處進行發酵至兩倍左右大小。然後開始製作酥皮
4. 黃油室溫軟化之後加入糖。雞蛋打到順滑。然後加入酵母和低筋麪粉杆製成條。再做成小劑子。備用
5. 麪粉發酵好之後做成小麪包形狀。然後將酥皮胚子也做成小餅狀放在菠蘿包胚子上。然後在他們表面刷上雞蛋液
烤菠蘿包的時候要注意記得包錫紙。要表面酥黃也要記得刷蛋液哦!
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