過橋豆腐怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.1W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
豬肉末 :少許
蒜 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
蒸魚豉油 :適量
主料
內酯豆腐(買不到就買最軟的豆腐) :一盒雞蛋 :2個
豬肉末 :少許
蒜 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
蒸魚豉油 :適量
輔料
具體步驟
1. 豬肉末一點點,用生抽、料酒、鹽、蒜泥拌勻醃一下
2. 入鍋炒至八成熟盛起備用。
3. 豆腐要買最軟的那種,切片鋪在盤子上以後撒一點鹽。
4. 豆腐兩側一邊磕一個雞蛋,蛋上也撒一點鹽。
5. 炒好的豬肉末撒在豆腐上,
6. 上鍋蒸,上汽後蒸5-8分鐘左右。
7. 豆腐蒸好後,淋上一些蒸魚豉油,撒上蔥花!開吃!!!
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