美味的黑胡椒雞腿錘怎麼做又香又好吃
雞腿是很多朋友喜歡吃的一種美食,雞腿的做法有很多,有炸雞腿,做尖椒雞腿,今天我們教大家做一款美味的黑胡椒雞腿錘。將雞腿做成想錘子一樣的形狀,看起來十分漂亮,配上黑胡椒的香味更是美味十足,喜歡的朋友們可以在空餘時間試試喲。
主料
雞腿 :6個輔料
油 :適量鹽 :適量
黑胡椒 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.琵琶腿洗淨
2.將琵琶腿關節處的筋膜和外皮用刀子挑斷,將肉和皮往前推,呈肉錘狀 用牙籤插幾個小洞,便於醃製入味
3.把醬油,料酒,鹽,
4.黑胡椒粉,蒜粉 姜粉
5.在加入五香粉 雞精,生抽
6. 攪拌均勻,放入雞腿,蓋上保鮮密封,醃製至少兩個小時,每半小時翻動一次
7.醃製入味後,把雞肉部分包上錫紙
8.230度大約15分鐘。然後開啟錫紙,刷上醃製的醬料,再200度烤5分鐘,拿出來刷一次蜂蜜水,再200度烤5分鐘。就可以出爐了
9.。然後開啟錫紙,刷上醃製的醬料,再200度烤5分鐘,拿出來刷一次蜂蜜水,再200度烤5分鐘。就可以出爐了
10.拿出來刷一次蜂蜜水,再200度烤5分鐘。就可以出爐了
11.就可以出爐了
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