香嫩洋蔥羊肉水餃怎麼做又香又好吃
羊肉是一種很好吃的食物,美味又有營養,滋補又口感獨特,羊肉越來越受到廣大人民羣衆的喜愛了,我就特別愛吃羊肉肉,今天要介紹的這道菜就是洋蔥羊肉水餃,它將羊肉的美味跟洋蔥完美的結合在一起,好吃又有營養,美味可口,滋味誘人,真是好吃極了
主料
羊肉 :500麪粉 :500
洋蔥 :100
輔料
油 :適量花椒 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
五香粉 :適量
蔥 :適量
具體步驟
提前用開水把花椒泡上,涼後即可用
濾出花椒。
羊肉切成塊,放入絞肉機中。
2檔,20秒 絞碎。
加入蔥姜繼續2檔 10秒。
洋蔥切成塊放入絞肉機中。
1檔 10秒 打碎。
將肉放入盆中,加入蔥姜 食物油 香油 五香粉 鹽 雞精攪拌均勻。
順着一個方向攪拌上筋,邊攪拌邊添加花椒水。
攪拌均勻成餃子餡。
麪粉中放清水,和成麪糰。
搓成長條,切成小擠子
擀成麪皮。
包入餡,做成餃子
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