家常鹹魚炒韭菜怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

你有沒有過這樣的煩惱：執着的想吃一碗白粥，卻苦於沒有下飯的小菜。小菜就只能吃鹹菜、榨菜嗎？除此之外，就只能做一些費時費火的“大菜”嗎？其實不然，下面要介紹的這道鹹魚炒韭菜就可以幫你解決這個苦惱。鹹魚的鹹香，搭配韭菜特有的味道，實屬白粥的伴侶啊。

主料

鹹魚 ：100
韭菜 ：150

輔料

糖 ：5
朝天椒 ：1
鹽 ：5
大蒜 ：5

具體步驟

鹹魚幹先泡好，大概10分鐘

2.西紅柿切塊

3.香蔥切粒

4.鍋裏燒油

5.下土豆炒熟

6.把炒熟後的土豆撈出來，鍋裏留下油

7.下番茄炒成番茄醬

8.下入土豆塊一起炒勻，加香蔥的蔥白

9.鍋里加水燒開

10.水開後下入麪條煮兩分鐘後放鹽雞精十三香調味就可以了

最後加入醬油，攪拌一下，然後就可以關火出鍋