「首發」簡單版抹茶蛋糕怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.25W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
麪粉 :120
牛奶 :150
抹茶粉 :20
糖 :40
泡打粉 :2
主料
雞蛋 :4個麪粉 :120
牛奶 :150
抹茶粉 :20
輔料
食用油 :少許糖 :40
泡打粉 :2
具體步驟
1.準備好材料
2.秤量好麪粉 抹茶粉 泡打粉 攪拌均勻
3.蛋黃分離
4.把拌好的麪粉過曬倒入蛋黃中 加入牛奶和十克白砂糖 攪拌均勻
5.蛋白分離
6.分三次在蛋白中加入白砂糖 打發到蛋白可以掛在打蛋器上即可
7.先加入三分之一到麪糊中攪拌
8.把攪拌好的倒入剩下的蛋白中 攪拌均勻
9.電飯鍋內刷上一層油 預熱一分鐘 倒入麪糊 等待即可
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