好吃的土豆雞塊燒海帶怎麼做又香又好吃
土豆雞塊燒海帶是一道由 搭配不同的醬料烹飪而成的菜餚,這道菜餚雖然比較材料雖然普通,但是食材的顏色卻讓這道菜更加美觀。其中海帶給菜餚帶來香味,讓這道菜增添香味,土豆讓這道菜口感增添不少,吃起來讓人在口感上有不少的體驗。製作土豆雞塊燒海帶有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。
主料
胡蘿蔔 :1根海帶 :300
雞邊腿 :1個
土豆 :350
輔料
蒜 :1瓣糖 :10
料酒 :1湯匙
大蔥 :1棵
姜 :5片
鹽 :3
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
澱粉 :5
具體步驟
1.土豆和胡蘿蔔分別去皮切小點滾刀塊
2.海帶洗淨切寬條打結備用
3.雞塊入盆加蔥段、薑片、1克鹽、胡椒粉、料酒、澱粉抓勻醃製10分鐘
4.炒鍋加油燒熱至4、5成熱、中火倒入土豆和胡蘿蔔塊炸至金黃
5.撈出控油
6.小火倒入醃好的雞塊滑至雞塊變白撈出控油
7.鍋內留少量底油,小火爆香蔥、蒜末後加入雞塊、土豆和胡蘿蔔塊,加入適量醬油調色
8.加入適量清水倒入海帶結,調入鹽、糖
9.燒製約10分鐘至湯汁減少,食材酥軟即可
1、海帶我用的熟制的,如果用生的要早點放入。2、選土豆要選表面麻點多的,這樣的土豆口感軟面。
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