美味的老式糖餅怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

說道兒時的回憶，小夥伴們想到最多的應該是兒時的小零食和糕點吧？那說道零食和糕點，大家想到的最多的是什麼呢？我想應該有炒米，落口消，柿餅，桃酥，龍鬚蘇，雲片糕之類等等等等吧，今天我們要介紹的這道甜品，也是兒時的滋味，名字叫做老式糖餅。

主料

麪粉 ：500
白糖 ：200

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.用80℃的水和成麪糰。比餃子面略軟一些。

2.白糖，麪粉，油，以2：1：1的比例拌勻。

3.將麪糰分成大小均勻的劑子，擀成薄餅。（中間厚四周薄）

4.放一勺糖，像包包子一樣包好。

5.收口向下，擀成餅。

6.放入電餅鐺，兩面刷油，烙至金黃色。

7.出鍋。

烹飪技巧

要用80℃以上的水和麪。不要全部用開水，否則面會很黏。糖裏放入適量的麪粉和油，會更香甜，而且不燙嘴。