家常尖椒炒鹹魚怎麼做又香又好吃
尖椒炒鹹魚是一道特別好吃的家常菜。首先青椒的營養價值很高,它具有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效,搭配魚類的高蛋白質,特別適合給家人來上一道這樣的菜。其次就是尖椒的香辣配上魚的鮮美,別有一番滋味,工作忙碌的你一定要試一下這道菜喲。
主料
尖椒 :55鹹魚 :110
輔料
油 :適量薑片 :適量
生抽 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.食材:尖椒(已清洗切開)、鹹魚(已清洗)、薑片
2.將已清洗好的鹹魚放在案板上切成塊,待用。
3.燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4.接着,下入切好的鹹魚煎熟。
5.然後,逼出多餘的油,合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒斷生。
6.最後,加適量的料酒。
7.加適量的生抽。
8.加適量的味精。
9.調味炒勻,即成。
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