從此戀上蒜香荷蘭豆怎麼做又香又好吃
主料
蒜 :10粒荷蘭豆 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
黃甜椒 :1個
紅甜椒 :1個
具體步驟
1.準備材料。
2.荷蘭豆洗淨,去兩頭的梗,順帶剝下老筋,放入水中焯燙;蒜切成末;彩椒切成菱形塊。
3.荷蘭豆放入涼水中浸泡。
4.鍋裏放油,油熱後下蒜末。
5.炒出蒜香後放入彩椒塊。
6.倒入處理好的荷蘭豆,大火炒熟,加少許鹽,雞精調味即可。
7.翠綠鮮嫩。
這個菜炒的時間不用太長,顏色變了就可關火,炒久了軟了口感就差了。別因爲怕豆類中毒就使勁炒,破壞了荷蘭豆的脆嫩和清香,另外賣相也會差很多。
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