美味石榴乳酪絲絨蛋糕怎麼做又香又好吃
石榴乳酪絲絨蛋糕中石榴是一大亮點。石榴美容養顏,軟化血管,口感甘甜,汁水飽滿。乳酪含有豐富的鈣質,口感軟糯,入口即化。每個女孩都喜歡吃甜品,絲絨蛋糕更是可以將幸福感放大的美食,這款蛋糕配方食材豐富,口感絲滑,一款美食,一份感動!
主料
低筋麪粉 :80紅曲粉 :10
雞蛋 :3顆
蛋黃 :2個
黃油 :40
低粉 :8
香草精 :4滴
蜂蜜 :30
白朗姆酒 :10
玉米油 :100
奶酪 :150
牛奶 :110
玉米澱粉 :8
白糖 :40
溫水 :30
輔料
淡奶油 :100石榴 :適量
具體步驟
1.全蛋加白糖隔溫水打發
2.打發至打蛋器提起蛋液落下紋路不會立即消失爲止
3.入低粉攪拌
4.入紅曲粉攪拌
5.入油攪拌均勻
6.倒入烤盤
7.烤箱180預熱5分鐘,轉至160度烤制30分鐘
8.取出放涼,切3片備用
9.蛋黃兩個攪拌,加入玉米澱粉和低粉攪拌
10.牛奶加白糖融化
11.倒入蛋黃糊中
12.奶酪加入蛋黃糊裏隔水融化,滴入香草精
13.黃油自然軟化
14.打發成羽毛狀
15.加入蛋黃奶酪糊中隔溫水攪拌均勻
16.攪拌至粘稠裝入裱花袋
17.蜂蜜加溫水加朗姆酒調製
18.每片蛋糕刷上一層蜂蜜漿
19.在每層蛋糕上擠滿奶油奶酪餡
20.淡奶油打發
21.用裱花袋裝上打發好的奶油將最後一層蛋糕擠滿
22.取出掰好的石榴
23.一粒粒添入奶油中
24.滑嫩爽口的蛋糕挑戰你的味蕾
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