滿口清香的紅燒雞爪怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.77W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
白糖 :15
老抽 :3
姜 :6
蔥 :適量
幹辣椒 :6
油 :適量
生抽 :5
八角 :5
主料
雞爪 :800輔料
鹽 :適量白糖 :15
老抽 :3
姜 :6
蔥 :適量
幹辣椒 :6
油 :適量
生抽 :5
八角 :5
具體步驟
1.先將雞爪去掉指甲,用刀剁2段,洗淨
2.鍋中放入水,燒開,放入雞爪焯水,去掉雞爪內的餘血
3.撈出備用
4..起油鍋,放入白糖炒糖色,炒至糖變色
5.加入雞爪快速翻炒
6.加入生抽
7.加入老抽,蔥段,薑片,八角,幹辣椒
8.翻炒均勻
9.加入適量水,末過雞爪即可。
10.開大火燒開,轉中小火燉至雞爪軟爛,最後開大火收汁即可。
11.做好的雞爪
水不要加多,不然最後收汁的時候湯太多。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...