左宗堂雞怎麼做又香又好吃
左宗棠雞,哇塞,聽着這個名字就非常的高大上,檔次嗯,快來試試吧!做法也不是很難,就是用雞肉,然後配合的,其他的一些東西,作料以及醬料,在鍋中進行,燒製的一種非常好吃,味道非常鮮美的一道雞肉味道不錯,我後來是把可以增強人的免疫力增強抵抗力的作用。
主料
雞肉 :300g輔料
姜 :適量蒜 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
玉米澱粉 :少許
具體步驟
1.準備食材
2.先用蛋黃,鹽將雞塊抓勻。
3.鍋內燒熱油後再加入玉米澱粉抓勻。
4.待鍋內油溫達180度時,逐塊放入雞塊大火炸至表面金黃撈出瀝油備用
5.所有調味料放入碗內調勻備用(姜,蒜,幹辣椒,玉米澱粉,白糖,白醋,生抽)
6.鍋裏留少許油,加入上棕調料煮開,
7.放入雞塊迅速翻炒至雞塊均勻裹上調味料即可出鍋
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