自己做的琥珀桃仁怎麼做又香又好吃
主料
核桃仁 :250輔料
白芝麻 :適量白糖 :適量
具體步驟
1.核桃去殼,桃仁提前準備好。
2.鍋裏放入適量水燒開,將生核桃仁放入開水中煮1分鐘,去掉澀味。
3.將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中。
4.瀝乾水分,放入一個大盤內,用白砂糖拌勻,儘量讓每一塊核桃仁都粘到糖。
5.將拌好糖的核桃仁放入微波爐中,中火8分鐘,注意,每隔2分鐘取出攪拌一下,使核桃受熱均勻,也讓糖稀均勻地裹在覈桃表面。
6.趁熱撒上白芝麻,拌勻,再一個個的攤入另一個盤子中晾涼即可。
7.成品。
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