肉香湯清的雞絲餛飩怎麼做又香又好吃
肉香湯清的雞絲餛飩用來做早餐是個很好的選擇,因爲是第一次,就只做了一份兒試試,不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是練手的,圖個自己樂呵的,做出來還是蠻成功的,拿來分享給大家,簡單易學,好操作的做法,快快來瞧一瞧吧。
主料
雞肉 :300麪粉 :300
輔料
五香粉 :適量生薑 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
紫菜 :適量
醋 :適量
油 :適量
辣椒油 :適量
生抽 :適量
香菜 :適量
枸杞 :適量
具體步驟
1.準備食材:適量的雞肉和小蔥
2.把雞肉去皮,加上生薑剁碎,剁成肉泥
3.加上適量的生抽和料酒,攪拌起來
4.把小蔥切碎加到裏面
5.家適量的生薑末
6.加上適量的五香粉調味
7.加上適量的鹽調味
8.然後把調料和雞肉攪拌起來
9.麪糰稍微和軟點,放置醒10分鐘
10.把麪糰用壓面機壓成薄片
11.然後切成一個個四方塊
12.取餡料,包進皮中
13.取鍋,加上適量的水燒開
14.加上適量的紫菜
15.加上適量的枸杞煮開
16.餛飩包好
17.加上適量的辣椒油調味
18.上鍋燒水,等水開了,把包好好餛飩放進去煮熟
19.餛飩煮熟了,撈出來盛到碗中
20.把紫菜湯澆在上面
21.撒點香菜就可以吃了
麪糰稍微和軟點,放置醒10分鐘加上適量的生抽和料酒,攪拌起來,要朝着一個方向攪拌
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