自己做的青椒肉絲炒麪怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :200紅椒 :70
麪粉 :200
肉 :100
輔料
生抽 :適量十三香 :適量
蔥 :適量
蠔油 :適量
玖順生薑汁 :適量
青菜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
孜然 :適量量
具體步驟
1.準備食材。
2.將肉切絲,青椒紅辣椒和蔥切片備用。
3.麪粉放入麪條機中,製成圓麪條。
4.制好的麪條,入鍋煮熟。
5.準備一鍋冷水,放入煮好的麪條冰一下備用。
6.炒鍋放油,下入蔥片炸香。
7.倒入肉絲。
8.加入十三香、食鹽、生薑汁、生抽和蠔油,炒至8分熟。
9.放入切好的青紅椒。
10.翻炒至青椒入味。
11.麪條瀝水放入炒鍋裏。
12.用筷子翻炒,防止麪條炒碎,使麪條均勻與菜汁混合入味。
13.放入油麥菜。
14.翻炒至油麥菜成熟後,撒入孜然出鍋即可食用。
1.沒有製作麪條機器的可以選擇買圓形切面。2.放入鍋中的青菜,可以自由選擇,也可以不放。
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