飄香的牛柳炒意粉怎麼做又香又好吃
去西餐廳必點的一道菜是牛柳炒粉,這是一道有口皆碑的意式美食。牛柳加上筋道的意大利麪條大火快炒,再配上黑胡椒飄香不止。吃過的人絕不會忘記這樣的美味,牛柳炒意粉已成了我們的獨特意式記憶。讓人們忍不住自己去當它的粉絲,做它的回頭客。
主料
牛柳 :150意粉 :300
輔料
洋蔥 :一個鹽 :適量
油 :適量
紅椒 :1個
青椒 :1個
黑椒 :適量
橄欖油 :適量
香油 :適量
具體步驟
牛柳切成長條,加入牛肉醃料拌勻醃製15分鐘,備用
洋蔥和青紅椒切絲
起油鍋爆炒牛柳至8成熟盛起備用;青紅椒爆熟盛起備用
在一鍋開水中加鹽和油,放意粉煮10分鐘後撈出瀝乾
用橄欖油起油鍋爆香洋蔥絲,倒入意粉爆炒,大火炒至意粉稍微焦黃,加入意粉調料,充分炒香後加入牛柳和青紅椒絲略炒即可上碟
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