菌菇小炒怎麼做又香又好吃
主料
蘑菇, :適量裏脊肉 :200
西蘭花 :200
杏鮑菇 :適量
蟹味菇等各種菌菇 :適量
輔料
蔥,姜,蒜,香菜 :少量具體步驟
1. 杏鮑菇洗淨切好備用。
2. 海鮮菇洗好備用。
3. 蟹味菇洗好。
4. 西蘭花洗好備用。
5. 裏脊肉切絲。
6. 蔥薑蒜和香菜切好備用。
7. 準備好要用的調料,料酒、橄欖油、海鮮醬油、耗油。
8. 倒入適量橄欖油,加熱。
9. 加入蔥薑蒜爆鍋。
10. 加入裏脊肉炒變色,倒入少量料酒。
11. 肉炒變色後放入各種蘑菇。大火炒一分鐘。
12. 最後放西蘭花,大火炒兩分鐘,同時放少量的醬油和耗油。
13. 口味清淡一點,少放醬油,完全不用放鹽。最後出鍋,撒香菜末。
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