千味醉營養車釐子紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：500車釐子 ：100
輔料
油鹽 ：適量香葉 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
冰糖 ：適量
生老抽 ：適量
櫻桃酒 ：適量
具體步驟
五花肉處理乾淨後瀝乾，切成麻將大小左右備用；
鍋裏先熱油，下少許冰糖，炒糖色；
冰糖化了轉色後就可以下五花肉炒勻上色，然後倒入少許車釐子酒；
加適量的水，香料，少許生抽和老抽，大火煮開；
然後轉小火燜煮至五花肉軟爛，約40分鐘左右；燜煮五花肉的時候把車釐子洗淨，對半切開去核；
在五花肉快要好，收汁的時候調味，然後下車釐子翻炒均勻。
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