噴香芝麻茄子條怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.23W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
熟白芝麻 :1茶匙(5g)
香蔥 :1根
高湯 :4湯匙(60ml)
老抽 :2茶匙(10ml)
白砂糖 :2茶匙(10g)
米酒 :2湯匙(30ml)
主料
長茄子 :2根(約400g)熟白芝麻 :1茶匙(5g)
香蔥 :1根
高湯 :4湯匙(60ml)
老抽 :2茶匙(10ml)
白砂糖 :2茶匙(10g)
米酒 :2湯匙(30ml)
輔料
具體步驟
1. 將長茄子削皮、切成10cm的長條,放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻,醃製5分鐘。將香蔥洗淨,切成小蔥花,備用。
2. 用保鮮膜將裝有醃好茄子條的湯碗包好,放入微波爐中,中火加熱8分鐘。
3. 從湯碗中取出茄條,碼入盤子,吃的時候撒上白芝麻和香蔥花,即可。
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