美味的蛋白花樣土司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

烘焙一直都非常的修身養性，做烘焙的人都非常的有耐心，蛋白花樣土司就是烘焙食品，做出來的效果特別的美觀，非常的好看，蛋白花樣土司的味道也是特別的好的，非常的美味，我真的特別喜歡吃這款麪包，作爲早餐，作爲零食都是很不錯的選擇。

主料

麪粉 ：225
低筋麪粉 ：25
酵母 ：3

輔料

鹽 ：3
糖 ：20
水 ：155
玉米油 ：20

具體步驟

第一步是關鍵，牛奶泡發燕麥，奶量泡到燕麥的一半，讓燕麥慢慢吸收牛奶的水份，像喝足水一樣讓它慢慢吸收，成爲稠狀的燕麥糊，備用。

後面就交給麪包機，用智能麪包機，將除了油和燕麥外的材料放到麪包機，啓動“低糖麪包”選單，後油法揉至麪包成爲完全擴展後， 加入燕麥糊揉勻，

基礎發酵，直至麪包機的程序烘烤完畢

一份土司做好後，

放涼切片

此時預熱烤箱160度，蛋白2個放入一無沒油無水的器皿中，糖分三次加入，打發成乾性發泡（小短尖角）的蛋白霜，

裝進裱花袋，擠在土司麪包上，至於圖案任同發揮，我擠成了井字型，

放入烤箱上火160度約烤8分至10分鐘，不能離開烤箱，因爲擠的蛋糕箱不均勻的話烤的時候要看狀態，蛋白霜烤至變色就可以出爐了，如果烤出來土司底部焦脆，可以適當在下次減10度操作。

脆卜卜的口感，還未吃味蕾就已經感受到了，烤香的蛋白霜是外脆內軟的，而土司又是脆香的，趁熱吃，非常捧呵！ 想搭配更多，可以加入鵪鶉蛋和水果，一樣美味。