堡爾美克蛋糕杯怎麼做又香又好吃
堡爾美克蛋糕杯是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃過,而沒親自動手製作過。因此,可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上,要做好這一道菜並不困難,只是需要花點心思認真的學。這一道菜味美營養好,製作過程也顯得有趣,很值得我們一試。
主料
雞蛋 :4個黃油 :25
低筋麪粉 :100
輔料
白砂糖 :40具體步驟
1.材料準備好
2.黃油隔水加熱至融化
3.沾少許黃油刷模具
4.全蛋隔熱水打發至提起打蛋頭 蛋液緩慢滴落 甚至可以在打蛋頭停留片刻。
5.篩入低筋麪粉
6.快速拌勻 再加入融化黃油快速拌勻
7.蛋液裝入裱花袋 擠入蛋糕模具 至劃線或者往上一點點
8.入預熱好的烤箱 170度20至30分鐘 根據自己烤箱溫度調整。出爐後往桌面摔幾下 蛋糕輕鬆脫模。
9.蛋糕脫模後晾涼
10.擠入奶油 放任意水果裝飾
11.美味即可享用
12.成品
13.成品圖
模具蛋糕糊不宜裝的太滿若太滿烤製成品杯底過厚不平整
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