自制肉丸子麪條怎麼做又香又好吃
肉丸子麪條 是以丸子主要食材的菜餚,這道菜主要是由 丸子搭配麪條和不同的調味料烹飪而成。丸子提供蛋白質和能量,另外,搭配香菜新鮮味美。其中香菜讓這道菜餚的顏色豐富,看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的,那是因爲香菜讓這道菜餚的味道更加美味。
主料
麪粉 :500雞背 :1個
肉丸子 :100
輔料
雞蛋 :2個黃瓜 :1根
粉皮 :1張
味極鮮 :1ml
鮮蒜 :30
食鹽 :3
甜蒜 :30
香椿 :30
具體步驟
1.1,溫水和麪,手擀製作
2.2,雞背加1升水製作雞湯,
3.3,雞胸肉手撕小塊,肉丸切片,黃瓜切片,雞蛋吊皮切菱形,甜蒜和香椿切碎末,蒜泥
4.4,煮麪條,同時把丸子,雞胸肉,黃瓜片製作出丸子湯,
1、俗話說‘軟麪餃子硬麪湯’,面要硬,手擀的麪條纔好吃。2、肉丸要手切肉不加澱粉的。3、雞背要帶雞胸肉的。
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