千味醉回味無窮的苦瓜炒雞蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.09W
主料
苦瓜 ：2根雞蛋 ：2個
輔料
鹽 ：適量白酒 ：適量
具體步驟
1.苦瓜洗淨，挖去瓤和白色的膜，切片，用鹽醃漬。
2.雞蛋打入碗中，加少許白酒打散。
3.鍋置火上，倒油燒至五成熱，沿着油和鍋的邊緣倒入蛋液，快速翻炒至熟透，盛出。
4.原鍋中再放入少許油，倒入苦瓜片快速翻炒。
5.加入做法③中的雞蛋和鹽，以大火翻炒均勻即可。
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