「念念不忘」豆沙包怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :500豆沙餡 :200
紅棗 :50
蜜棗 :50
輔料
酵母粉 :適量水 :適量
具體步驟
1.將麪粉和發酵粉放入盆中,加入溫水,將其和成麪糰(略軟些),蓋上保鮮膜餳發。
2.發得好大喲。
3.將麪糰取出排氣,略餳。
4.將麪糰搓成條狀
5.分好劑子
6.擀成中間厚外邊薄的麪皮;
7.將豆沙餡包入
8.紅棗包入
9.蜜棗包入
10.整形揉圓
11.蓋上模印
12.擺入籠屜,再餳發5分鐘。
13.鍋中水開後將籠屜放入,大火蒸15分鐘,靜置5分鐘後開鍋即可。
分幾次餳發口感更柔軟。
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